幼兒教師資格證考試《保教知識與能力》考點

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　　幼兒教師資格證考試《保教知識與能力》考點

　　幼兒簡單性創(chuàng)傷的處理方法

　　1.擦傷

　　若幼兒的傷口較淺，僅僅蹭破了表皮，保教人員只需將傷口處的泥沙等雜物清洗干凈即可;若傷口較深或有出血，應先用生理鹽水清潔傷口，然后用消毒藥品對傷口消毒，處理后無需包扎。

　　2.扎傷

　　保教人員應用消毒過的針或鑷子順著刺的方向把刺全部挑拔出來，不應有殘留，并擠出淤血，隨后用酒精消毒傷口。如果有刺扎入指甲蓋等部位難以拔除時，保教人員應將幼兒送往醫(yī)院進行專門處理。

　　3.劃傷與割傷

　　幼兒使用剪刀、小刀等或觸摸破碎的玻璃器具時，常常會發(fā)生劃傷或切割傷。保教人員在處理這類傷口時，應用干凈的紗布按壓傷口止血，止血后在傷口周圍用75%的酒精由里向外消毒，敷上消毒紗布，最后進行包扎。

　　4.擠傷

　　保教人員在處理這種傷口時，若幼兒無皮膚破損，則迅速用涼水沖洗冷敷，防止局部淤血，并可減輕疼痛;若幼兒傷口出血，保教人員應及時進行消毒、包扎和冷敷。若出現(xiàn)指甲脫落，應及時就醫(yī)。

　　幼兒膳食的配制原則

　　1.膳食多樣化

　　幼兒膳食應貫徹食物多樣性的原則，粗糧與細糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天攝取五大類食物(谷類、肉蛋魚類、豆類及其制品、蔬菜與水果類、熱能性食品)，以獲得充足的營養(yǎng)。

　　2.膳食搭配合理

　　在攝取多種食物的同時，還應注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。三餐之間的搭配應遵循早餐高質(zhì)量，中餐高質(zhì)量、高熱量，晚餐清淡易消化的原則。

　　3.烹調(diào)方法適宜性

　　幼兒園食物的烹制方法應適合幼兒的年齡特點與喜好。烹調(diào)時在盡可能地保存各種食物營養(yǎng)素的同時，應做到細、爛、軟、嫩，便于幼兒消化。同時，還應做到味美色香，花樣多，以增進幼兒的食欲。

　　4.講究飲食衛(wèi)生

　　幼兒園應保證提供給幼兒的食物、膳食制作過程、餐具等均合-T-衛(wèi)生標準，如膳食原料應選擇新鮮的;需防止食物變質(zhì);不吃腐敗的食物;廚房及其設備應保持清潔衛(wèi)生;餐具應及時清洗消毒;工作人員應注意個人衛(wèi)生等。

　　幼兒衛(wèi)生保健常規(guī)工作

　　1.生活制度

　　幼兒園應該根據(jù)不同年齡幼兒的生理特點及四季的變化，科學合理地安排幼兒一日生活，注意動靜交替、勞逸結(jié)合、腦力體力結(jié)合、室內(nèi)外結(jié)合，保證每天2小時以上戶外活動時間。

　　2.膳食衛(wèi)生

　　(1)食品選擇。為幼兒選擇食品時，既要考慮營養(yǎng)，又要考慮衛(wèi)生。

　　(2)食物烹調(diào)衛(wèi)生。幼兒園的食物烹調(diào)衛(wèi)生要求盡量保存食物的營養(yǎng)。

　　(3)食物儲存衛(wèi)生。低溫可以延長食物儲存的期限。在食物冷凍前，應當盡量保持食品的清潔和新鮮。同時，應注意食物的儲存期限。

　　(4)進餐衛(wèi)生。為幼兒提供的用餐場所要整齊清潔、空氣通暢、溫度適宜，桌椅適合幼兒，餐具簡單實用。同時，進餐時要為幼兒營造愉快的心理氛圍。

　　3.健康檢查

　　(1)新生入園體檢。通常要求家長帶領幼兒到指定醫(yī)院體檢，新生入園體檢表上醫(yī)院要加蓋合格字樣，體檢合格證明有效期一般為1個月。

　　(2)定期體檢。幼兒入園后，根據(jù)幼兒園的衛(wèi)生保健計劃每年體檢一次，體檢后要做好記錄和存檔工作，及時對幼兒進行生長發(fā)育評價和健康評價。

　　(3)晨檢和健康觀察。晨檢是為了盡早發(fā)現(xiàn)疾病，預防傳染病的蔓延，杜絕安全隱患。

　　4.衛(wèi)生消毒

　　(1)環(huán)境衛(wèi)生。為了切實加強衛(wèi)生管理工作，幼兒園需要建立健全的環(huán)境衛(wèi)生制度。

　　(2)幼兒個人衛(wèi)生。幼兒的毛巾、水杯等要專人專用，要及時進行清洗和消毒;飯前便后要洗手;幼兒的床單被褥等每周換洗l次;要求幼兒在家里做好個人衛(wèi)生清潔。

　　(3)消毒隔離。幼兒園要設立保健室和隔離室，隔離室需配備隔離床，以及隔離期間基本的生活用品，一旦發(fā)現(xiàn)保健人員和幼兒患傳染病，應立即進行隔離觀察和治療。

　　培養(yǎng)幼兒良好生活習慣的方法

　　1.示范講解法

　　示范講解法是生活常規(guī)教育中最基本的方法。對于幼兒不易理解的教育內(nèi)容、不便于掌握或者需經(jīng)系 統(tǒng)練習的行為技能等，都必須通過教師的示范和講解，讓幼兒進行學習和模仿，以形成良好的行為規(guī)范。

　　2.動作訓練法

　　動作訓練法是生活常規(guī)教育中的重要方法，也是養(yǎng)成教育的主要方法。幼兒生活常規(guī)教育注重將獲得的知識和形成的態(tài)度轉(zhuǎn)化為良好的行為習慣，教育實踐中的穿脫衣服、鞋襪、盥洗等生活技能的掌握都離不開動作操作與行為練習，需要家長和教師的具體指導，需要家庭和幼兒園的緊密配合，幫助幼兒將生活常規(guī)轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X的行為習慣。

　　3.集中訓練與個別指導

　　在幼兒的生活常規(guī)教育中，集中訓練與個別指導須結(jié)合使用。

　　4.隨機教育法

　　隨機教育法就是利用偶發(fā)事件進行及時、靈活的教育。在日常生活中，需要運用隨機教育法進行教育。隨機教育要求教師有靈敏的反應能力，善于捕捉和利用即時出現(xiàn)的偶然、短暫的教育良機。

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