飲品培訓(xùn)招生簡(jiǎn)章

口味奶茶系列、鮮果沙冰系列、鮮果刨冰系列、悠酪冰系列，鮮茶飲系列、燒仙草系列、果悠系列、果乳系列、雪泡系列、奶昔系列、布丁系列、雙皮奶系列、咖啡系列，西米系列、果c系列，果茶系列，貢茶奶蓋系列，奶紅系列，果悠系列，冰激凌系列，DIY巧克力禮盒，包仔茶系列和六種特調(diào)系列等所有的技術(shù)共三十多個(gè)品種。

奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國(guó)家，印度，阿拉伯，英國(guó)，馬來(lái)西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來(lái)從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

傳統(tǒng)咸奶茶

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入 適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是臺(tái)灣的特產(chǎn)，俗稱“粉圓”。奶茶飲品培訓(xùn)想學(xué)專業(yè)正宗的飲品由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬時(shí)不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有紅茶和綠茶兩種，一般來(lái)說(shuō)，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會(huì)比喝紅茶健康，因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵的，茶葉內(nèi)富含葉綠素和維他命C，有防癌、養(yǎng)顏等功效，但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用，因其有極少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得興奮過(guò)度的話，紅茶就是最好的選擇。

玫瑰花茶是在紅茶里面加入每個(gè)花醬而成，這是屬于俄羅斯風(fēng)格的喝法。這樣的紅茶，只要啜飲一口，玫瑰花醬的香氣和酸酸甜甜的滋味便在口中散布開來(lái)。加上如天鵝絨般的花瓣漂浮在琥珀色的茶湯之上，簡(jiǎn)直是美艷無(wú)比。

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